東武東上線沿線で調剤薬局を展開している株式会社パル・オネストの薬剤師社員です。
脂質異常症とは、血液中脂質であるコレステロールや中性脂肪などが正常より多い状態をいいます。
高脂血症は動脈硬化の危険因子になるため、食事療法や運動療法などが必要です。
コレステロールには、肝臓から組織にコレステロールを運ぶLDL（悪玉）と、組織からコレステロールを肝臓に戻すHDL（善玉）の2種類が存在します。
ＬＤＬが高いときだけでなく、ＨＤＬが減った状態も、高脂血症と同じように治療が必要です。
脂質異常症の診断基準（動脈硬化性疾患予防ガイドライン2007版より引用）
高ＬＤＬコレステロール血症 検査値：ＬＤＬコレステロール ≧ 140ｍｇ／ｄｌ
低ＨＤＬコレステロール血症 検査値：ＨＤＬコレステロール ＜ 40ｍｇ／ｄｌ
高トリグリセライド血症 検査値：トリグリセライド（中性脂肪）≧ 150ｍｇ／ｄｌ
＜脂質異常症の食事療法のポイント＞
〇一日に摂取する食事のエネルギー（カロリー）を適正に標準体重を維持する。
標準体重＝身長（ｍ）×身長（ｍ）×22
肥満のある人は適正体重に近づけましょう。
〇油料理は一日二品までにする。
油の使った料理は一日二品までとし、脂肪のとりすぎを防ぎます。また、動物性脂肪は控えましょう
脂肪には、肉に多い飽和脂肪酸と、魚に多い不飽和脂肪酸があります。飽和脂肪酸はコレステロールを増やし、不飽和脂肪酸はコレステロールを下げます。
〇食物繊維を十分とりましょう
食物繊維は、血管壁へのコレステロールの沈着を防ぎます。
〇野菜、海草、きのこ類などを毎食欠かさず十分にとりましょう。
野菜に含まれるβ−カロテン、ビタミンＣはLDLコレステロールの酸化変性を防ぎます。
野菜の1日の摂取量の目安は350ｇ以上です。
そのうち半分をにんじん・小松菜・ブロッコリーなどの緑黄色野菜から摂取する
ようにしましょう
〇アルコールやジュースに注意
アルコール・ジュース・菓子・果物をとりすぎると、中性脂肪を高めます。
〇禁煙しましょう
喫煙は、HDLコレステロールを減らし、ビタミンCを消費して動脈硬化を進めます。
〇コレステロールの多い食品に注意
特にLDLコレステロールが高い人は、内臓類、卵に注意が必要です。
＜コレステロールを多く含む食品＞
アンコウ肝 、鶏卵、とりレバー、うなぎの蒲焼 、たらこ、ショートケーキ、
イカ刺身、豚レバー、 牛レバー、 いくら等
